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민생살리기, 1시군 1특화밥상 개발

2021-04-27 14:43 18 0
[민생살리기 1시군 1특화밥상 개발]

[멘트]
- 기술원은 지역 민생살리기의 일환으로 
- 농산물과 향토식문화를 접목한 농촌형 외식사업 활성화를 위해
- ‘농가맛집 특화밥상 프로젝트 사업’을 추진합니다.

[녹음]
[C·G : 포스트코로나시대 맞춤 브랜드 개발]
** 이번 사업은 대학과 연계해 지역 특성을 살린
** 1시군 1특화밥상 메뉴 개발과 브랜드화를 추진하고, 
** 이를 기반으로 포스트코로나시대 도시락, 밀키트 등 
** 도시민들이 가정에서 편리하게 이용할 수 있는 
** 온라인 배달서비스 체계를 구축합니다.

[C·G : 치유기능 갖춘 복합 식문화 공간 조성]
** 또, 지역 농촌자원을 활용해 치유기능을 갖춘 
** 복합 식문화 공간을 조성, 경상북도 ‘식도락’투어로 
** 확대하는 방안을 마련할 계획입니다.

[C·G : 추경 확보, 특화밥상 레시피 개발]
** 이를 위해 올해 추경 10억 원을 확보해
** 도내 농가맛집과 향토음식점 25곳에
** 특화밥상 레시피 개발과
** 배달서비스 구축에 필요한 제품 개발로 
** 코로나19 대응 민생살리기에 나섭니다.

[C·G : 푸드큐레이터 양성교육 진행]
** 또, 지난 16일부터 7회에 걸쳐 
** (사)한국컬리너리투어리즘협회와 협업해
** 푸드큐레이터 양성교육을 진행합니다.

[C·G : 농가형 외식사업 발전]
** 이번 교육을 통해 식문화와 지역 농특산물을 연계한 
** 특색 있는 향토음식을 메뉴화해 
** 농가형 외식사업을 발전시킬 계획입니다. 

** 신용습 도농업기술원장은 
** 경북지역의 훌륭한 음식문화를 홍보하고 
** 발전시킬 수 있는 전문인력 양성의 
** 기회가 되길 기대한다고 전했습니다.  

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